Rigatoni en Salsa Boloñesa

Preparación

1. En una sartén grande, calienta el aceite de oliva y sofríe el ajo y la cebolla hasta que estén dorados.
2. Agrega la carne molida y cocina hasta que se dore.
3. Incorpora la pasta de tomate, la salsa pomodoro, la paprika, la sal y la pimienta. Cocina a fuego medio.
4. Añade la leche para equilibrar la acidez y mezcla bien.
5. Agrega albahaca fresca al gusto y un poco de queso parmesano. Cocina unos minutos más hasta integrar todos los sabores.
6. Mientras tanto, cocina los rigatoni en agua con sal hasta que estén al dente (aprox. 8 minutos).
7. Sirve la pasta en los platos y vierte la salsa boloñesa por encima. Espolvorea un poco más de queso parmesano antes de disfrutar.