- 1 libra de pasta penne
- 1 filetes de anchoa en rodajas
- 1 taza de aceitunas negras sin semillas
- 1/4 cucharadita de pimienta molida
- 2 cucharadas de perejil picado
- 1/4 taza de aceite de oliva
- 2 tazas de tomates sin semillas
- 1 cucharada de alcaparras
- 1/4 taza de vino blanco
- 3 dientes de ajo bien triturados
Procedimiento:
- Caliente el aceite y saltee el ajo, agregue las anchoas y los tomates y déjelos hasta que los tomates estén brillantes y suaves.
- Añadir las aceitunas, las alcaparras, la pimienta y el vino. Cocinar durante 5 minutos.
