Ingredientes:
- 200g de coditos La Parmigiana
- 200g queso Cheddar rallado
- 100g queso mozzarella rallado
- 40g pan molido
- 750 ml de leche
- 60g mantequilla
- 60g harina La Parmigiana
- Sal
- Pimienta
- Nuez moscada
Procedimiento:
- Cocina la pasta en agua hirviendo con sal durante 9 min. Reserva. Para la bechamel: En una olla, fundir la mantequilla. Cuando esté fundida, añadir la harina y mezclar con unas varillas. Cocinar 2 minutos esta mezcla para que coja un tono más tostado, pero no demasiado.
- Añadir la leche a la preparación de mantequilla + harina y mezclar hasta que espese. Agregue sal, pimienta y nuez moscada al gusto.
- Aparta del fuego y añade los quesos rallados. Mezclar. Añade la pasta cocida y escurrida y mezclar bien.
- Vierte esta preparación en un molde engrasado con mantequilla. Por último, espolvorear el pan rallado.
- Hornear 20 minutos a 180°C. Y listo! Acompáñalo con una ensalada para completar tu menú.
